Escondidinho de Camarão com Kani

Escondidinho de Camarão com Kani
Ingredientes:
  • 500 g de camarão sete barbas limpo e sem casca
  • 500 g batatas cozidas
  • 250 g de mandioca cozida
  • 1 cebola
  • 7 tomates para molho (se o tomate for muito pequeno pode utilizar um pouco mais)
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • Coentro (a gosto)
  • Cebolinha (a gosto)
  • 1 pacote de kani-kama
  • Queijo muçarela picado (a gosto)

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Escondidinho de Carne com Fondue de Queijo

Escondidinho de Carne com Fondue de Queijo
Ingredientes:
  • 500 g de filé-mignon
  • 1 xícara (200 g) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 5 batatas médias
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de fondue de queijo
  • 5 pães franceses frescos
  • 50 g de queijo parmesão
  • Ervas (salsinha, cebolinha e tomilho picados)

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Escondidinho de Feijão-Branco

Escondidinho de Feijão-Branco
Ingredientes:
  • 1 kg de batata cozida
  • 1 xícara (chá) de calabresa picada
  • 1 xícara (chá) de bacon picado e frito
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 8 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 300 g de feijão-branco cozido
  • Sal e pimenta a gosto

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Escondidinho de Macarrão

Escondidinho de Macarrão
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne ou parafuso tricolor cozido al dente
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

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