Bife da Mãe

Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé de 150 g cada (preferencialmente, a parte da bisteca);
• 2 dentes de alho;
• 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto;
• 2 tomates, sem sementes, em tirinhas;
• ¼ de pimentão verde em tirinhas;
• ¼ de pimentão vermelho em tirinhas;
• 1 cebola média em meias-luas finas;
• Pimenta-do-reino em grão e sal a gosto;
• 1 pitada de colorau;
• Óleo para fritura quanto baste;

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