Ingredientes:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco de boa qualidade
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 vidrinho de cogumelos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres de azeite
• Salsa e cebolinha picadas
• Tempero a gosto do frango

Modo de Preparar:

• Tempere o frango a seu gosto.
• Deixe marinar um tempo nesse tempero.
• Coloque então uma panela alta no fogo com o azeite e deixe aquecer bem
• Coloque então o frango para que doure dos dois lados
• Espalhe por cima, polvilhando a farinha de trigo e polvilhe também o açúcar.
• Daí mexa bem para misturar ao frango
• Depois de bem misturado acrescente as 2 xícaras de chá de vinho.
• Deixe evaporar bem, e mexa para misturar.
• Tampe então a panela e reduza o fogo
• Cozinhe por 40 minutos, se precisar acrescente água aos poucos durante o cozimento (sempre precisa) no final acrescente a cebolinha a salsinha e os cogumelos.
• Sirva com arroz branco e uma salada

Fonte: www.cozinhadailiane.blogspot.com