Ingredientes:

• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras batidas em neve
• 8 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparar:

• Pique as fatias de abacaxi em pedaços miúdos.
• Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e dissolva-a em banho-maria. Misture a gelatina com a calda de abacaxi e os pedaços da fruta.
• Leve à geladeira por uma hora, aproximadamente.
• Acrescente o creme de leite e as claras em neve batidas com o açúcar.
• Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por mais três horas, pelo menos.

Fonte: http://www.brazilianfruit.org