Ingredientes:
Massa:
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02 xícaras (chá) de farinha de trigo
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01 colher (sopa) de açúcar
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100 g de margarina
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01 ovo
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01 pitada de sal
Recheio:
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01 lata de leite condensado
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03 ovos
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400 ml de polpa de pitanga (experimente também com outros sabores)
Cobertura:
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Compotas em calda de pêssego, figo, cereja e abacaxi.
Modo de Preparar:
Massa:
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Peneire a farinha com açúcar e o sal.
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Junte o ovo e a manteiga, que deve estar a temperatura ambiente.
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Misture e trabalhe a massa até ficar homogênea.
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Abra-a e forre o fundo e lateral em uma fôrma de aro removível (ou fundo falso).
Recheio:
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Bata no liquidificador, o leite condensado, a polpa de pitanga, e os ovos.
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Despeje na fôrma modelada e leve ao forno para assar junto com a massa.
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Sugerimos que decore com frutas em compota (para dar um brilho prepare um creme fino com água, açúcar e maizena e pincele nas compotas), frutas de estação ou suspiro.
Fonte: http://www.docemel.com.br
