Ingredientes:
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4 bifes de atum
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800 g de batatinhas
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1 dl de azeite
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1 dl de vinho branco
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2 folhas de louro
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1 colher de chá de colorau
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1 colher de sopa de massa de pimentão
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1 raminho de salsa
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Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparar:
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Lave muito bem as batatinhas, coloque-as num tabuleiro e salpique-as com sal.
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Leve-as a assar no forno à temperatura de 200ºC, durante cerca de 30 minutos. Tempere os bifes de atum com sal, pimenta e louro.
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Core-os em azeite, de seguida adicione o colorau e a massa de pimentão e refresque com o vinho branco.
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Salpique com a salsa picada, deixe evaporar um pouco o líquido e retire do lume.
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Quando as batatinhas estiverem assadas retire-as do forno, dê-lhes um murro e sirva a acompanhar o atum.
Fonte: http://receitas.esquillo.com – Portugal
