Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de aguardente
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena ralada
• 1 lata de palmito
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal, salsinha
• Molho de pimenta
• ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 8 azeitonas verdes picadas

Modo de Preparar:

• Faça a massa e deixe descansar um pouco.
• Abra a massa com rolo e corte em tiras de dois dedos da largura.
• Unte os canudinhos com óleo e enrole a massa apertando bem no final do canudo.
• Ponha no óleo para fritar, deixe escorrer e retire a massa do canudinho.
• Recheie com doce ou salgado.
• Em uma panela refogue a cebola com o óleo, acrescente o tomate, o palmito picadinho, as azeitonas picadas e a salsinha.
• Deixe apurar um pouco.
• Acrescente o sal o molho de pimenta e a farinha de trigo dissolvida no leite.
• Mexa até engrossar.
• Deixe esfriar e recheie os canudinhos.

Fonte: http://pesquisar.org