Ingredientes:

• 2 kg de batata
• 1 cebola picada
• 1 maço de salsinha picado
• 1 ramo de estragão picado
• Suco de 2 limões
• 500 g de atum ao óleo escorrido
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 150 g de azeitonas verdes fatiadas
• 2 ovos cozidos e fatiados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia.
• Escorra-a e passe no espremedor.
• Junte a cebola, a salsinha e o estragão e misture bem.
• Adicione o suco de um limão, o sal e a pimenta.
• Forre uma tigela com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o purê.
• Reserve uma xícara (chá) de purê.
• À parte, misture o atum com a maionese até formar um creme grosso e espalhe uma parte desse recheio sobre o purê de batata.
• Faça agora uma camada com os ovos cozidos e as azeitonas e repita as camadas de atum, ovo e azeitona até acabarem os ingredientes.
• Finalize com o purê de batatas.
• Leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme cuidadosamente e sirva frio.

Dica: O atum pode ser substituído por frango, carne ou outro peixe cozido e desfiado.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br