Ingredientes:

• 1 lata grande de grão cozido
• 1 ramo de aipo (3 talos)
• 2 cebolas
• 1 ramo de orégãos
• 1 boa fatia de abóbora
• Sal q.b.
• Um fio de azeite
• Uma mão cheia de algas liofilizadas

Modo de Preparar:

• Deve começar por pôr as algas de molho em água de um dia para o outro.
• Corte as cebolas e passe-as pelo azeite para amolecerem.
• Acrescente a abóbora e um litro e meio de água.
• Depois de cozida, acrescente o grão, previamente cozido, e o aipo esmagado na picadora.
• Tempere com sal e esmague tudo com a varinha mágica até reduzir a purê.
• Acrescente as algas e os coentros picados.
• Deixe as algas ferverem um pouco.
• De seguida, é só servir.

Observações: Os elementos que constituem esta receita são altamente saudáveis e a sopa não leva batata.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal