Ingredientes:

• 1 pé de alface grande
• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha sem gordura
• 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde em lata
• Salsa e cebolinha a gosto

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
• 1 xícara (chá) de requeijão light

Modo de Preparar:

• Lave bem a alface e separe as folhas.
• Coloque em uma panela e regue com o caldo de galinha.
• Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
• Misture o arroz, o frango e o milho e adicione a salsa e a cebolinha.
• Coloque uma camada de alface em um refratário e cubra com o refogado de arroz.
• Cubra com o restante da alface.
• Misture os ingredientes da cobertura e leve ao forno médio por 10 minutos.

Fonte: http://www.ondiet.com.br