Ingredientes:

• 500 g de pescada ou robalo
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de mostarda em pó
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Farinha de trigo para passar as almôndegas
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 vidros de Molho de Tomate Tradicional Olé

Modo de Preparar:

• Moa o peixe, misture as gemas, o queijo ralado, a farinha de trigo, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
• Faça pequenas bolas com essa massa, passe na farinha de trigo e frite rapidamente na margarina ou manteiga numa panela grande até ficarem douradas.
• Reduza o fogo e junte o Molho de Tomate Tradicional Olé.
• Cozinhe as almôndegas no molho por 15 minutos, fogo baixo e panela tampada.
• Sirva quente acompanhado de purê de batata.

Fonte: www.conservasole.com.br