Ingredientes:
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750 g de batatas
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1 ovo
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½ colher de sopa de manteiga
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Sal marinho Kodilar
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Farinha de trigo integral Kodilar
Modo de Preparar:
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Cozinhe as batatas com as cascas, descasque-as e passe no espremedor.
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Junte as batatas ainda quentes à manteiga, ovo, sal e vá juntando a farinha de trigo até poder enrolar, mas sem deixar que a massa fique dura.
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Faça rolinhos compridos de massa de batata sobre o mármore enfarinhado.
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Corte-os com uma faca em pedacinhos.
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Cozinhe os nhoques em bastante água fervente com sal.
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Quando subirem à tona de água, estarão cozidos.
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Tire-os com uma espumadeira, deixe escorrer.
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Arrume-os numa travessa, cubra-os com molho de tomate e bastante queijo parmesão.
Fonte: http://www.kodilar.com.br
