Escabeche de Frango de Micro-ondas

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango picado
  • 1 cebola em rodelas
  • 1/2 pimentão verde em tiras
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
  • Quanto baste de sal
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um refratário.
  • Tampe e leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta.
  • Mexa duas vezes durante o cozimento.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

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