Ingredientes:

• 500 g de talharim
• 1 copo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 200g de presunto defumado
• Sal
• Pimenta do reino
• 200 g de creme de leite
• 200 g de queijo curado ralado
• 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
• 1 dente de alho espremido

Modo de Preparar:

• Numa panela, misturar o caldo de galinha com a farinha de trigo, o creme de leite e o alho.
• Levar ao fogo mexendo sempre, até ferver.
• Retirar do fogo, juntar o queijo, o presunto em tirinhas e a salsa.
• Misturar bem, provar o tempero, juntar pimenta do reino e sal.
• Servir com o talharim cozido em bastante água fervente e sal.
• Escorrer bem

Fonte: http://www.embare.com.br