Ingredientes:

• 500 g ossobuco de cordeiro
• Farinha de trigo
• 1 colher (chá) alho desidratado
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) tomate desidratado
• 1 colher (sopa) chimichuri
• 2 colheres (sopa) massa de tomate
• Azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de pinhão picado
• Sal refinado a gosto
• Pimenta calabresa em pó

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira coloque o azeite, refogue o pinhão pré-cozido, a carne a polpa de tomate e o tomate desidratado o chimichuri, cenoura a pimenta e o vinho branco.
• Deixe cozinhar na panela de pressão por 15 minutos ou 30 minutos em outra panela e está pronto para servir.

Fonte: http://vitrin_c.taroba.com.br