Ingredientes:
- 800 g de bifinhos de avestruz
- 70 g de margarina
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta
- Vinho Tinto
Modo de Preparar:
- Tempere os bifinhos com sal e pimenta.
- Numa frigideira, leve ao fogo brando metade da margarina, frite os bifes (não devem ficar muito passados) e depois os retire para um prato.
- Na mesma frigideira, leve ao fogo a outra metade da margarina e quando estiver bem quente adicione a mostarda, mexa e junte o vinho.
- Por fim, junte as natas.
- Deixe ferver e apurar, juntando em seguida os bifinhos ao molho (junte também o molho que os bifinhos largaram no prato) e deixe ferver mais um pouco.
- Sirva, por exemplo, com purê de batata e legumes a seu gosto.
Fonte: http://www.avestruz.com.br
