Ingredientes:
- 1 lombo de 1 kg
- 1 colher (sopa) de extrato de alho
- 1 folha de louro picado
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de tempero caseiro
- 1 cálice de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Óleo para untar.
Modo de Preparar:
- Lave o lombo, seque-o com um guardanapo e coloque-o numa tigela grande.
- À parte, misture todos os temperos e regue o lombo com este molho.
- Deixe tomar gosto, de um dia para o outro, virando de vez em quando (conserve dentro da geladeira).
- Coloque o lombo em uma assadeira untada.
- Asse em forno quente até que a carne fique bem macia.
- Durante o cozimento, vá regando com o tempero e o molho que se forma na assadeira.
- Retire do forno e corte em fatias.
Fonte: http://soalagoasculinaria.blogspot.com
