Ingredientes:

• 01 manga;
• 01 kiwi;
• 01 colher (sopa) de manteiga;
• 01 colher (sopa) de açúcar;
• 01 maracujá;
• 01 xícara de suco de laranja;
• 01 xícara de calda de chocolate;

Modo de Preparar:

• Descascar a manga, tirar o caroço e cortar em fatias.
• Descascar o kiwi e cortar em rodelas.
• Aquecer a manteiga.
• Refogar levemente na manteiga a manga e o kiwi.
• Retirar e reservar.
• Acrescentar o açúcar e deixar derreter.
• Adicionar o maracujá, o suco de laranja e deixar reduzir.
• Servir com a calda de maracujá.
• Acompanhar com a calda de chocolate.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://www.destaquesp.com