Ingredientes:

• 200 g de queijo camembert
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de nozes moídas  

Modo de Preparar:

• Corte o queijo em 4 pedaços iguais e reserve.
• Em uma tigela, bata o ovo com 1 colher (sopa) de azeite.
• Passe os pedaços de queijo na farinha de rosca misturada com as nozes.
• Em seguida no ovo e, por último, novamente na farinha. Reserve.
• Aqueça o restante do azeite em uma frigideira, coloque os pedaços de queijo e frite por 4 minutos, ou até dourar.
• Retire e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.portocultura.com.br