Ingredientes:

• 1 kg de filé-mignon
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 100 g de mussarela ralada
• 150 g de tomate seco picado
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Abra o filé, formando um bife grande, e tempere dos dois lados com sal e pimenta.
• Polvilhe com cheiro-verde e espalhe a mussarela e o tomate seco.
• Regue com azeite e enrole como se fosse um rocambole.
• Amarre com barbante branco e feche com palitos.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 1 h, virando na metade do tempo.
• Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Fonte: http://www.programanovasideias.com.br