Ingredientes:

• 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
• 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ litro de leite
• 6 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 claras mornas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• ½ litro de creme de leite fresco

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)
• Chocolate em pó
• Água

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misturar o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a farinha de trigo, as gemas e o leite.
• Cozinhar em fogo baixo até engrossar. Reservar.
• Bater as claras e o açúcar em ponto de Marshmallow.
• Misturar os dois, mais o creme de leite fresco.
• Em uma forma de pudim, aquecer o açúcar (caramelo) e espalhar pela forma, juntamente com o chocolate dissolvido em água.
• Despejar a mistura na forma e gelar no freezer por aproximadamente 1 hora

Fonte: http://www.receitinhas.com.br