Ingredientes:

• 6 bistecas suínas (650g).
• 2 ramos médios de salsinha.
• 2 ramos médios de alecrim.
• 2 ramos médios de manjerona.
• 2 ramos médios de orégano fresco.
• 7 colheres (sopa) de óleo.
• 1 cebola média em rodelas.
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Faça um buquê com salsinha, alecrim, manjerona e orégano fresco.
• Em uma panela, aqueça 6 colheres (sopa) de óleo.
• Junte as bistecas temperadas com sal e frite-as até dourar levemente.
• Acrescente a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando até murchar.
• Acrescente o buquê e dois litros de água, e tampe a panela.
• Deixe cozinhar por 20 minutos ou até as bistecas ficarem macias.
• Retire as bistecas e despreze os temperos.
• Em uma frigideira, aqueça o restante do óleo e grelhe as bistecas, duas de cada vez, até dourar uniformemente.
• Distribua as bistecas nos pratos e sirva a seguir.
• Se preferir, acompanhe o prato com frutas grelhadas.

Fonte: http://www.accs.org.br