Ingredientes:

• 500 g de bacalhau da Noruega (posta média)
• 4 batatas para fritar
• 4 ovos
• 20 g de farinha
• 200 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de Maionese
• 1 colher (sopa) de ketchup
• Sal fino

Modo de Preparar:

• Demolhe previamente o bacalhau e retire as peles e espinhas.
• Corte-o de modo a obter 12 filetes iguais.
• Passe-os por farinha e ovo e frite.
• Prepare o molho, juntando a maionese e o ketchup.
• De seguida, corte as batatas em rodelas finas e frite em óleo bem quente.
• Sirva os filetes regados com o molho e as batatas finas sobrepostas, de modo a criar uma torre.

Fonte: http://cozinhasaudavel.info – Portugal