Ingredientes:

• 500 g de lascas de frango assado
• 3 xícaras de pão italiano cortado em cubos
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 3/4 de xícara de água
• 1/3 de xícara de hortelã picada
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 3 tomates maduros, sem sementes, picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras de folha de agrião
• Mini agrião para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o agrião.
• Tempere com sal e pimenta do reino e distribua entre seis pratos.
• Por cima, disponha as folhas de agrião lavadas, decore com mini agrião e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal