Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 abobrinha picadinha em cubos
• 300 g de queijo tipo tofu

Modo de Preparar:

• Pique a abobrinha em cubos e reserve.
• Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho para fritar.
• Em seguida coloque a abobrinha para refogar em fogo baixo por 20 minutos.
• Depois coloque o queijo tofu picado em cubos, e deixe por mais 5 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.oton.com.br