Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau
• 1 cebola
• 300 ml de azeite
• 3 colheres (sopa) de caldo de tomate
• 750 g de pão caseiro
• 4 ovos
• Sal

Modo de Preparar:

• Corte a cebola às rodelas e deite-as num tacho.
• Regue com azeite e coloque, por cima, a posta de bacalhau demolhado.
• Deixe a cebola refogar, com a posta de bacalhau demolhado.
• Quando alourada a cebola retire o tacho do lume e, limpando de peles e espinhas, faça o bacalhau em lascas.
• Junte as lascas do bacalhau ao refogado e leve, de novo, o tacho ao lume.
• Regue com um pouco de água e adicione a calda de tomate.
• Deixe apurar.
• Entretanto, fatie o pão, introduza as fatias no tacho e deixe abeberar bem.
• Bata os ovos com uma pitada de sal, junte-os à açorda e misture tudo de molde que os ovos não cozam.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.maxreceita.maxbusca.com.br – Portugal