Ingredientes:

• 8 nectarinas ou pêssegos
• ½ xícara de folhas de hortelã
• 1 xícara de água

Modo de Preparar:

• Descascar as nectarinas e picar, levar ao multiprocessador e bater juntamente com a água e as folhas de hortelã.
• Servir fria com cubos de gelo.
• Para manter a cor das nectarinas colocar algumas gotas de limão na sopa e servir rapidamente para que elas não escureçam.
• Colocar algumas folhas de hortelã na forma de fazer gelo e guarnecer a sopa.

Fonte: http://www.receitagostosa.com