Ingredientes:

• 400 g de pupunha
• 40 g de algas
• 8 camarões grandes
• Molho ao pesto para regar
• Aceto balsâmico reduzido para decorar

Modo de Preparar:

• Hidrate as algas com um pouco de água fria.
• Cozinhe os camarões e reserve.
• Corte a pupunha em lâminas bem finas e disponha em um prato.
• Escorra as algas e sobreponha na pupunha.
• Coloque dois camarões.
• Regue com molho pesto e decore com o aceto balsâmico reduzido.

Fonte: Alex Atala – http://entretenimento.uol.com.br