Ingredientes:

• 3 maçãs
• 2 peras
• 2 xícaras de vinho doce de Pessach
• 50 g de pinoli
• 50 g de amêndoas moídas
• 250 g de tâmaras
• 100 g de passas brancas
• 100 g de ameixas sem casca e picadas
• 100 g de açúcar ou 150 g de mel
• 1 colher (chá) de canela
• ½ colher (chá) de gengibre em pó

Modo de Preparar:

• Tire as cascas e sementes das maçãs e peras e corte em pequenos pedaços.
• Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe, misturando ocasionalmente, por aproximadamente 1 hora, até as frutas estarem bem macias; acrescentando um pouco de água, se necessário.

Fonte: http://www.minhavida.com.br