Ingredientes:

• 2 xícaras de carne de lagosta cozida
• 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (de sopa) de vinho tipo xerez
• 3 gemas
• 1 xícara de creme de leite
• Torradas amanteigadas

Modo de Preparar:

• Aqueça a lagosta na manteiga por alguns minutos.
• Junte o sal, a pimenta e o vinho.
• Bata as gemas, misture com o creme de leite e junte à lagosta.
• Aqueça sem deixar ferver.
• Mexa sempre.
• Sirva imediatamente sobre torradas quentes.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br