Ingredientes:

• 1/2 kg de carne (peixinho, paleta ou coxão mole)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados, sem pele nem sementes ou 1 colher de massa de tomate
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta
• 3 batatas em pedaços
• 2 cenouras em pedaços pequenos

Modo de Preparar:

• Limpe e corte a carne em cubinhos de 3 cm, mais ou menos.
• Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo de vez em quando.
• Junte o alho e a cebola e frite mais um pouco.
• Acrescente os outros ingredientes e refogue por alguns minutos.
• Junte a batata e a cenoura e cubra com água.
• Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
• Verifique de vez em quando e acrescente mais água, se for preciso, para que o picadinho fique com molho.
• Querendo, adicione 1 colher (sopa) de vinagre ou vinho tinto durante o cozimento.

Fonte: Stella Silva – http://www.sertaozinho.com