Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de ricota amassada
• 6 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 cenoura pequena ralada
• 8 fatias de pão de forma integral
• 4 folhas de alface
• 4 rodelas de tomates
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque a ricota, o requeijão e a cenoura.
• Salpique com o sal e misture bem.
• Distribua em quatro fatias de pão de forma, cubra com as folhas de alface, com as rodelas de tomate e as fatias de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com