Ingredientes:

• 2 ½ kg xícaras (chá) de Fubá Alcobaça,
• 2 colheres (chá) de fermento em pó,
• 1 colher (chá) de sal,
• 2 ovos,
• 1 cebola média picada,
• 1 xícara (chá) de leite em pó dissolvido,
• Óleo para fritar.

Modo de Preparar:     

• Peneire junto o fubá, o fermento e o sal.
• Bata os ovos, junte a cebola picada, o leite em pó dissolvido e os ovos batidos ao fubá.
• Misture tudo muito bem.
• Enrole os acarajés e frite-os às colheradas em óleo quente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.produtosalcobaca.com.br