Ingredientes:

Massa:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato
• Água

Recheio:

• Purê de batata com cebola frita na gordura de galinha, sal e pimenta do reino.

Modo de Preparar:

• Amassar todos os ingredientes por uns 10 minutos.
• Deixar descansar por 1 hora.
• Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, colocar o recheio e fechar os pastéis.
• Pôr para cozinhar em água fervente com sal, até subirem à superfície.
• Regar com caldo de galinha e servir ainda quente, com bastante cebola frita.

Fonte: Debora Lewkowisky – http://www.riototal.com.br