Ingredientes:

• 12 coxas de pato
• 12 folhas de louro
• 4 ramos de tomilho
• 2 maçãs verdes cortadas em 4
• Sal
• Pimenta do reino moída

Modo de Preparar:

• Retirar a pele das coxas e reservar.
• Em uma panela, colocar primeiro a pele, então as coxas, as folhas de louro, o tomilho, as maçãs, o sal e a pimenta.
• Levar ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 3 a 4 horas, sem deixar ferver, até que as coxas estejam macias.
• Retirar as coxas da gordura.

Fonte: Carla Pernambuco – http://www.spicy.com.br