Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco seco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 500 g de ameixa preta seca
• Açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos.
• Junte 1 xícara de água e misture bem.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Coloque as ameixas em uma panela.
• Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
• Depois, escorra as ameixas.
• Corte-as ao meio sem separá-las.
• Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
• Enrole a massa de coco em bolinhas.
• Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.
• Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel. 

Fonte: http://www.terra.com.br