Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de mandioca cozida e passada pelo espremedor
• 250 ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 400 ml de água
• Sal a gosto
• 100 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento no açúcar, vá juntando os ingredientes 1 a 1.
• Sove até a massa ficar homogênea.
• A massa não deve ficar dura.
• Deixe crescer até dobrar de volume.
• Enrole os pães, pincele gema, coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo, deixe crescer, asse em forno 200°C até dourar.

Fonte: http://luciacavalheiro.blogspot.com