Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• Leite (até dar o ponto)
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

• Misture bem o fubá e a farinha de trigo;
• Acrescente o leite e misture;
• Adicione a manteiga e mexa até dissolver bem;
• Em seguida, junte os ovos e mexa bastante;
• Adicione o açúcar e misture;
• Coloque o fermento e mexa;
• Unte a fôrma com manteiga e farinha;
• Coloque no forno, a uma temperatura média;
• Deixe até que o bolo fique grande e fofo.

Fonte: Olivier Anquier – http://www.olivieranquier.com.br