Ingredientes:

Massa:

• 500 g de farinha
• 20 g de fermento biológico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de açúcar
• 100 ml de leite
• 200 ml de água

Recheio:

• 100 g de calabresa
• 80 g de mussarela
• 100 g de ricota
• Parmesão a gosto

Modo de Preparar:

• Misture a farinha com a água, o leite e o fermento e adicione sal.
• Mexa até formar uma massa homogênea.
• Coloque a massa numa tigela e cubra-a com um pano úmido.
• Deixe descansar durante aproximadamente 30 minutos e abra o disco.
• Coloque o recheio sobre a massa aberta e feche.
• Depois é só levar ao forno e deixar assar por 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com