Ingredientes:

• 1 kg de frango (peito e sobre coxa)
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 3 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• 3 tomates bem maduros sem pele e sem sementes picados
• 1/2 kg de champignons fatiados
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de salsinha picadinha
• 1 pão italiano redondo grande

Modo de Preparar:

• Deixe o frango por 2 horas no tempero de sal, pimenta, vinho, alho e louro.
• A seguir, coloque no refratário com o azeite, a cebola e leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência média alta. Retire e desfie.
• Acrescente os tomates, os champignons, o leite, a farinha e prove o tempero.
• Volte ao micro-ondas por 5 a 8 minutos na potência alta.
• Retire e acrescente o creme de leite e a salsinha.
• Retire a tampa e o miolo do pão italiano e coloque dentro o frango e os champignons. Sirva sobre folhas de couve bem grandes.

Fonte: Evelin Duarte – http://ereceitas.com.br