Ingredientes:

• 2 peitos de frango de mais ou menos 750 g
• 4 colheres (sopa) de água fria
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 2 ovos cozidos cortados ao meio no comprimento
• 1 tomate em rodelas
• Salsa para decorar

Modo de Preparar:

• Cozinhar o frango em 1 litro de água fervente com o caldo de galinha por 40 minutos.
• Reservar o caldo e conservar quente.
• Cortar o frango em 4 pedaços grandes.
• Dissolver a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria e misturar ao caldo reservado.
• Numa fôrma refratária retangular molhada, colocar a metade do frango, o tomate, os ovos e raminhos de salsa.
• Despejar o caldo e colocar o frango restante.
• Esperar esfriar e levar à geladeira por 4 horas.
• Servir bem gelado.

Fonte: http://www.receitagostosa.com