Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 3 cubinhos de caldo de galinha 
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 1 cebola (grande) em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de Preparar:

• Misture o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá)  de água fervente.
• Deixe tomar gosto por 15 minutos.
• Refogue no óleo até dourar.
• Acrescente o azeite de dendê, a cebola, os pimentões e refogue por mais 3 minutos.
• Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva quente.

Dica: Sirva acompanhado com arroz branco.

Fonte: http://www.oton.com.br