Ingredientes:

• 8 bananas pratas
• 2 colheres de manteiga
• 5 gemas batidas
• 8 colheres de açúcar
• 5 claras em neves
• Canela em pó

Modo de Preparar:

• Fritar as bananas com a manteiga, amassando-as bem.
• Bater as gemas até ficarem brancas, colocá-las em cima da banana,
• Bater as claras em neve até ficarem ponto de pico, depois colocá-las em cima da gema,
• Por um pouco de sal picado com canela em pó, leve ao forno para dourar.

Fonte: Rosane Vargas – http://www.taroba.com.br/vitrine