Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara (chá) de farinha de Alfarroba
• 1/2 xícara (chá) de açúcar amarelo
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1/2 limão (sumo e raspa)
• Canela q.b.

Modo de Preparar:

• Misturei todos os ingredientes, deixando ficar a massa não muito dura.
• Depois, com a ajuda de um pouco de farinha fiz uns biscoitos a que dei a forma de ferraduras.
• Coloquei-os num tabuleiro polvilhado de farinha e levei ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://aminhacozinha.blogspot.com – Portugal