Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 pé de alface ou folhas de repolho
• 1 cebola
• Cebolinha verde
• 4 tomates
• 1/2 pepino
• 2 folhinhas de hortelã
• óleo
• sal
• limão

Modo de Preparar:

• Pôr o trigo de molho durante 2 a 3 horas.
• Picar todas as verduras depois de bem lavadas.
• Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água.
• Misturar tudo.
• Enfeitar com folhas de alface e azeitonas pretas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br