Ingredientes:

• 1 kg de tomate picado
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 de cebola em pedaços médios
• 1 maço de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de extrato de tomates
• 1/2 lata de creme de leite
• 250 g de espaguete

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo baixo uma panela com os seis primeiros ingredientes, mexendo de vez em quando para que o tomate se desmanche.
• Junte um copo de água fervente.
• Tampe a panela por 15 minutos.
• Bata tudo no liquidificador e passe por peneira.
• Leve de volta ao fogo, acrescente o creme de leite e aqueça sem ferver.
• Sirva a seguir, misturado ao macarrão cozido.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal