Ingredientes:

• 600 g de carne de dianteiro (acém bem limpo)
• 1 l de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• ½ cebola picada
• 100g de cogumelos
• Catchup,
• Molho inglês
• Sal, pimenta do reino
• Para acompanhar: arroz branco e batata palha

Modo de Preparar:

• Corte a carne em iscas e ponha para cozinhar sem tempero ate ficar macia.
• Retire a carne escorra e reserve.
• Aqueça manteiga e doure a cebola.
• Junte a farinha de trigo e deixe dourar.
• Retire do fogo e ponha aos poucos o leite frio.
• Mexendo devagar volte ao fogo e deixe reduzir.
• Entre com a carne e catchup e molho inglês.
• Corrija de sal e pimenta do reino se preferir.
• Adicione os cogumelos fatiados e deixe finalizar e sirva com batata palha e arroz branco.

Fonte: Chefe Allan Vila Espejo – http://www.mestrecucatv.com.br