Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 1 cebola picada
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 700 ml de caldo de carne
• 50 g de bacon
• 1 lata de ervilhas
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite e doure a cebola.
• Acrescente o arroz e frite por um minuto, misturando sempre.
• Adicione 600 ml de caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Enquanto isso corte o bacon em cubos e frite.
• Coloque as ervilhas, o restante do caldo de carne e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Junte as ervilhas e o bacon ao arroz e tempere a gosto.
• Acrescente a manteiga e a salsa picada e polvilhe com o queijo parmesão.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br