Ingredientes:

• 1 kg de camarão médio inteiro, limpo e descascado
• 1 xícara de castanha torradas
• 1 xícara de manga (Haden) cortada em cubos
• 1 xícara de manga passada pelo processador
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de limão siciliano
• 1/4 de xícara de água
• 1/3 de xícara de manteiga
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Coloque os camarões em uma tigela e tempere com pimenta, sal, e a metade do suco de limão.
• Reserve.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte todos os ingredientes, menos os camarões e as castanhas.
• Mexa com uma colher de pau até ferver.
• Por último, adicione os camarões as castanhas.
• Cozinhe até ficarem macios e sirva imediatamente.

Fonte: http://mundodesabores.com.br