Ingredientes:

• 300 g de Alcachofra Mastroiani
• 3 colheres de Molho Pesto Mastroiani
• 3 colheres de Azeite de Oliva La Violetera
• 300 g de batatas salsa
• 50 g de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhar as batatas salsa, passar no espremedor de batatas e em seguida acrescentar o creme de leite, o sal e a pimenta (reserve).
• Colocar o Azeite na frigideira e quando estiver quente acrescentar as Alcachofras e deixar grelhar.
• Em seguida colocar o Molho Pesto.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br